Ein herrlicher Duft von frisch gemahlenem Kaffee strömt einem beim Betreten des kleinen, aber feinen Ladens entgegen. Bei carophie erlebt man eine gelungene Symbiose aus gepflegter Kaffeehauskultur und eines stilvollen, modernen Concept Stores. Die beiden Schwestern und Namensgeberinnen Sophie Inreiter und Caroline Schiffner haben das Café im August 2021 eröffnet und seither mit viel Liebe zum Detail erweitert. Mittlerweile sind in dem kleinen Shop in der Mayrhansenstraße ganz viele nette Dekorations- und Geschenkartikel zu finden. Der Stil der Accessoires folgt dabei einer klaren Linie. Schrille, farbenfrohe Fabrikate sucht man bei carophie vergeblich, vielmehr sind die Regale mit Produkten aus Naturmaterialien in Grün-, Weiß- oder Erdtönen gefüllt. „Wir lieben alles Nordische, deshalb kaufen wir unsere Produkte fast ausschließlich bei skandinavischen Herstellern aus Schweden oder Dänemark“, verrät die bereits verheiratete ältere Schwester Inreiter.
Woher stammt die Idee?
„Es war eigentlich schon immer der Traum meiner Schwester sich selbstständig zu machen. Caroline kommt ursprünglich aus der Gastronomie und wünschte sich seit jeher ein eigenes Lokal. Ich selbst wurde mit meinem Volksschullehramtsstudium 2016 fertig, wo genau keine Stellen frei waren. Damals haben wir zum ersten Mal von einem gemeinsamen Betrieb gesprochen. Diese anfängliche Motivation nahm im Laufe der Zeit jedoch wieder etwas ab. 2021 haben wir dann eine längere Autofahrt ins Mühlviertel unternommen und hatten Zeit, die Idee wieder aufleben zu lassen“, erzählt die zweifache Mutter über die ersten Schritte in Richtung Selbstständigkeit. So beschlossen sie schließlich einen WIFI Kurs zur Erstellung eines Business Plans zu absolvieren. Dieser Termin war jedoch, wie sich herausstellte, etwas zu spät anberaumt. Inreiter erklärt warum: „Kurz nach unserem langen Gespräch im Auto ging ich bei einem zu vermietenden Lokal vorbei und war sofort Feuer und Flamme! Wir haben nicht lange überlegt und sind ‚all in‘ gegangen. Den Kurs haben wir dann trotzdem noch besucht, obwohl wir da mit unserer Planung schon viel weiter waren.“
Mach’s dir gemütlich!
So lautet das gelebte Motto der 24- und 29-Jährigen. Bei einer guten Tasse Kaffee, Mehlspeisen (auch vegan oder glutenfrei) und Fruchtsäften aus der Region können sich die Kundinnen und Kunden kulinarisch verwöhnen lassen. Für einen guten Start in den Tag bieten die gebürtigen Leondingerinnen seit Kurzem sogar ein gesundes Frühstück an.
Gemütlich kann es auch bei einem Besuch der verschiedenen Workshops werden. Hierfür hält der wunderschöne Holztisch im Herzen des Cafés ein herrliches Ambiente bereit. Als Ausgleich vom stressigen Alltag können sich alle Interessierten zum Beispiel für einen Makrameekurs anmelden. Darunter wird eine orientalische Knüpftechnik verstanden, mit der wunderschöner Wandschmuck oder andere Dekorationen geknüpft werden können. Praktischerweise ist Schiffner eine Expertin auf diesem Gebiet und kann diese Workshops selbst abhalten. Andere Einheiten, wie beispielsweise das Töpfern oder Trockenblumenkranz binden leiten externe Partnerinnen und Partner von carophie.
Hat dich unser kleiner Vorgeschmack überzeugt? Dann besuche die zwei Schwestern doch gleich selbst oder statte ihrer Website einen Besuch ab!
